مورد البقوليات في قطر
جرينلاند مورد البقوليات في قطر للمطاعم والفنادق وشركات التموين والمحلات، ونحتفظ بالدال والبقوليات الكاملة والحمص والفاصوليا بصيغتين: أكياس تجارية بوزن 15 كجم وعبوات تجزئة GLF بوزن 1 كجم. ومورد البقوليات في قطر هو الشركة التي يشتري منها المطبخ الدال والحمص بالكيس، مع التوصيل مع بقية المخزن الجاف.
تحتفظ جرينلاند بالبقوليات في مستودعنا الخاص في الدوحة ويتجدد المخزون باستمرار، فكل طلب يُسحب من مخزون حالي.
ما نوفره
الدال
دال مجروش لقائمة الطعام اليومية، منظّف ومصنّف، بالأكياس والعبوات.
- Masoor Dal 15Kg
- Masoor Dal 1Kg (GLF)
- Moong Dal 15Kg
- Moong Dal 1Kg (GLF)
- Chana Dal 15Kg
- Chana Dal 1Kg (GLF)
- Toor Dal 15Kg
- Toor Dal 1Kg (GLF)
- Urid Dal 15Kg
- Urid Dal 1Kg (GLF)
البقوليات الكاملة
المونج والمسور الكامل للأطباق التي تُطهى بالحبة الكاملة.
- Moong Whole 15Kg
- Moong Whole 1Kg (GLF)
- Moong Split 15Kg
- Masoor Whole 15Kg
- Masoor Whole 1Kg (GLF)
الحمص الأسود والأبيض
الحمص الأسود والحمص الأبيض بحجمين، للشولي والسلطات واليخنات.
- Black Chana 15Kg
- Black Chana 1Kg (GLF)
- White Chickpeas 9Mm 15Kg
- White Chickpeas 9Mm 1Kg (GLF)
- White Chickpeas 12Mm 25Kg
- White Chickpeas 12Mm 1Kg (GLF)
الفاصوليا
الفاصوليا الحمراء والبيضاء واللوبيا والفول المجروش لقوائم الطعام الهندية والعربية.
- Red Kidney Beans 15Kg
- White Kidney Beans 15Kg
- Black Eye Beans 15Kg
- Foul Majroosh (Fava Split) 15Kg
هذه التشكيلة المتداولة، وليست القائمة الكاملة. اطلع على جميع أصناف البقوليات والمكسرات والفواكه المجففة في الكتالوج (56 صنف) أو اطلب منا توفير صنف بعينه.
مورد البقوليات في قطر: الدال والحمص حسب حجم العبوة
تُشترى البقوليات بكميتين مختلفتين جداً. المطبخ الذي يطهو الدال في كل خدمة يستهلك الأكياس، بينما يحتاج رف المحل عبوة تحملها الأسرة. وتحتفظ جرينلاند بمعظم الأصناف بالصيغتين، فيذهب الدال نفسه إلى مطبخ فندق وإلى رف بقالة.
- كيس 15 كجم. يأتي معظم الدال في الكيس التجاري بوزن 15 كجم، وهي صيغة المطبخ الذي يطهو الدال نفسه يومياً. ويأتي دال المسور والمونج والشانا والتور والأوريد بهذه الصيغة.
- عبوة GLF بوزن 1 كجم. GLF هي العلامة الخاصة بجرينلاند، تُصنع وفق مواصفاتنا، وعبوة التجزئة GLF بوزن 1 كجم مخصصة للسوبرماركت ومحلات البقالة الصغيرة.
- كيس 25 كجم. يأتي الحمص الأبيض بحجم 12 مم في كيس 25 كجم، وهو أكبر عبوة في المجموعة، إلى جانب عبوة GLF بوزن 1 كجم.
يأتي الحمص الأبيض بحجمين. حمص 9 مم متوفر في كيس 15 كجم وعبوة GLF بوزن 1 كجم، وحمص 12 مم في كيس 25 كجم وعبوة GLF بوزن 1 كجم. أخبر فريق المبيعات بالحجم الذي تستخدمه وصفتك، لأن المطبخ الذي يغيّر الحجم يغيّر الطبق.
يأتي المونج بثلاث صيغ: مجروشاً كدال المونج، وكاملاً كالمونج الكامل، ومونج مقسوم في كيس 15 كجم. ويأتي المسور كدال المسور وكمسور كامل، وكلاهما في كيس 15 كجم وعبوة 1 كجم.
تنظّف جرينلاند الدال وتصنّفه قبل تعبئته، في الكيس وفي العبوة على حد سواء. فالمطبخ والمحل اللذان يشتريان دال المسور منا يشتريان الحبة نفسها بحجم مختلف، وهذا مهم حين يدير صاحب المحل مطبخاً صغيراً أيضاً ويريد منتجاً واحداً للاثنين.
أيها يناسب أي مطبخ
المطعم الذي يطهو الأطباق الآسيوية الجنوبية يضع الدال اليومي على طلب ثابت بأكياس 15 كجم: دال المسور ودال المونج ودال الشانا ودال التور. فالكيس يعني مرات طلب أقل من كومة عبوات.
المطبخ الذي يطهو الأطباق العربية يضع الحمص الأبيض والفول المجروش على القائمة، مع اللوبيا والفاصوليا للسلطات واليخنات. اطلب حجم الحمص الذي كُتبت له الوصفة والتزم به.
شركة التموين أو مطبخ الفندق الذي يطهو دفعات كبيرة يطلب أكياس 15 كجم، ويضيف كيس الحمص الأبيض 12 مم بوزن 25 كجم إذا كان الحمص طبقاً ثابتاً.
الكافتيريا أو مطعم الموظفين الذي يقدم الدال والشولي كل يوم يجعل دال المسور والحمص الأسود صنفين ثابتين على طلب أسبوعي، بكمية تناسب عدد الوجبات، حتى لا ينفد المخزن في منتصف الأسبوع.
السوبرماركت أو البقالة أو المحل الصغير يعرض عبوات GLF بوزن 1 كجم. فالحمص الأسود ودال المسور ودال المونج والحمص الأبيض كلها متوفرة بعبوة التجزئة، ليحمل المحل المجموعة تحت علامة واحدة. وتقع بقوليات جرينلاند في فئة واحدة في الكتالوج مع المكسرات والفواكه المجففة، فيملأ المحل الرفين من الطلب نفسه.
التخزين ومدة الصلاحية والتعامل
تحتفظ البقوليات الجافة بجودتها جيداً، ومعظم ما يفسدها يحدث في المخزن. الرطوبة والحرارة والكيس المفتوح هي ما يتلفها.
- الجفاف. خزّن الأكياس مرفوعة عن الأرض وبعيداً عن منطقة غسل الأطباق وباب الاستلام.
- إغلاق كل كيس. اطوِ الكيس المفتوح وأغلقه بمشبك، أو انقل محتواه إلى حاوية محكمة.
- التدوير. استخدم الكيس الأقدم أولاً، حتى لا توضع توصيلة جديدة أمام كيس مفتوح.
- الفحص عند الاستلام. افحص كل كيس عند وصوله، وأبلغ عن أي كيس ممزق أو رطب في اليوم نفسه.
الطلب والتوصيل في قطر
تحتفظ جرينلاند بالبقوليات في مستودعنا الخاص في الدوحة بدلاً من طلبها من المصدر مع كل استفسار، فالصنف الذي نؤكده موجود لدينا الآن.
- أرسل قائمتك. أرسل القائمة عبر واتساب أو البريد الإلكتروني، أو استخدم نموذج طلب عرض السعر. وتصلح أيضاً قائمة مكتوبة بخط اليد ومصوّرة.
- استلم التأكيد. يرسل فريق المبيعات سعراً لكل صنف، ويحدد ما هو على الرف وما يحتاج مهلة توريد، ويعطيك يوم التوصيل لمنطقتك. ويُؤكَّد كل ما هو متوفر في يوم العمل نفسه.
- أضف بقية المخزن الجاف. يطلب معظم عملائنا البقوليات مع الأرز والبهارات وزيت الطهي وأدوات الاستخدام الواحد في طلب واحد عبر واتساب، فيصل كل ذلك في توصيلة واحدة.
- استلم التوصيلة. توصّل مركبات جرينلاند الخاصة على خطوط ثابتة ستة أيام في الأسبوع، من السبت إلى الخميس، ويحصل الموقع خارج الدوحة على يوم ثابت أيضاً.
يتولى الشخص نفسه في جرينلاند كل إعادة طلب، فيحتفظ الطلب المتكرر بمواصفاته وعبوته.
لماذا تشتري المطابخ هذه الفئة من جرينلاند
الأسئلة الشائعة
ما هو مورد البقوليات في قطر؟
مورد البقوليات في قطر يبيع الدال والحمص والفاصوليا للمطابخ والمحلات بعبوات تجارية. وجرينلاند واحد منهم، بأكياس 15 كجم وعبوات GLF بوزن 1 كجم محفوظة في مستودعنا في الدوحة وموصلة على خطوط ثابتة.
هل توفر جرينلاند البقوليات بعبوات الجملة والتجزئة معاً؟
نعم. يتوفر معظم الدال لدى جرينلاند بأكياس 15 كجم للمطابخ وعبوات GLF بوزن 1 كجم للسوبرماركت ومحلات البقالة الصغيرة.
ما أحجام الحمص الأبيض المتوفرة لدى جرينلاند؟
تحتفظ جرينلاند بالحمص الأبيض بحجمين. حجم 9 مم في كيس 15 كجم وعبوة GLF بوزن 1 كجم، وحجم 12 مم في كيس 25 كجم وعبوة GLF بوزن 1 كجم.
هل توفر جرينلاند المونج والمسور الكامل إلى جانب الدال المجروش؟
نعم. تحتفظ جرينلاند بالمونج الكامل والمسور الكامل بأكياس 15 كجم وعبوات GLF بوزن 1 كجم، إلى جانب دال المونج ودال المسور.
هل يمكنني طلب البقوليات مع الأرز والبهارات في توصيلة واحدة؟
نعم. يطلب معظم عملاء جرينلاند البقوليات والأرز والبهارات والزيت وأدوات الاستخدام الواحد في طلب واحد عبر واتساب، فيصل في توصيلة واحدة.
هل بقوليات جرينلاند حلال؟
نعم. مجموعة جرينلاند كلها حلال، ومنها البقوليات، ونوفر وثائق المنشأ للأصناف الفردية حين يطلبها فريق المشتريات.