مورد اللحوم المجمدة في قطر
جرينلاند مورد اللحوم المجمدة في قطر للمطاعم والفنادق وشركات التموين ومحلات الشاورما، ونحتفظ بالدجاج الكامل المجمد وصدور الدجاج وشاورما الدجاج واللحم البقري والضأن والمأكولات البحرية بعبوات كرتونية لقطاع الضيافة. ومورد اللحوم المجمدة في قطر هو الشركة التي يشتري منها المطبخ البروتين المجمد، محفوظاً مجمداً من الاستيراد حتى باب المطبخ.
تمرّ كل أصناف جرينلاند المجمدة عبر سلسلة تبريد حاصلة على شهادة HACCP، وكل اللحوم والدواجن التي نوزعها حلال.
ما نوفره
الدجاج الكامل المجمد
دجاج كامل حسب فئة الوزن، عشر دجاجات في الكرتون حتى 1400 جم وثماني دجاجات عند 1500 جم.
- Frozen Chicken 800G x 10 (Brazil)
- Frozen Chicken 1000G x 10 (Sadia)
- Frozen Chicken 1000G x 10 (Brazil)
- Frozen Chicken 1500G x 8 (Perdix)
صدور الدجاج والقطع
الصدور والصدور الطرية والأجنحة والأفخاذ للمطابخ التي تشتري بالقطعة.
- Frozen Chicken Breast 2.5Kg x 4 (Sadia/Perdix)
- Frozen Chicken Breast 2Kg x 6 (Aurora)
- Frozen Chicken Tender Breast 1Kg x 10 (Sadia)
- Frozen Chicken Wings 900G x 12 (Sadia)
- Chicken Leg 15Kg
شاورما الدجاج
قوالب الشاورما بوزنين لمحل الشاورما.
- Chicken Shawarma 2.5Kg x 4 (Brazil)
- Frozen Chicken Shawarma 2.5Kg x 4 (Sadia)
- Chicken Shawarma 2Kg x 6 (Al Barakah)
اللحم البقري والضأن
لحم بقري وضأن حلال للمشاوي والكاري والبرجر.
- Frozen Beef Slice 900Gm x 20
- Frozen Beef Keema 400Gm x 20
- Frozen Beef Burger 1Kg x 6
- Frozen Mutton Cubes 900G x 20
- Frozen Mutton Six Way Cut (Australia)
المأكولات البحرية
روبيان حسب العدد، وسمك وحبار بعبوات لقطاع الضيافة.
- Frozen Shrimp PD 16/20 1Kg x 10
- Frozen Shrimp PD 31/40 1Kg x 10
- Frozen Fish Fillet 2.5Kg x 4
هذه التشكيلة المتداولة، وليست القائمة الكاملة. اطلع على جميع أصناف المجمدات واللحوم في الكتالوج (67 صنف) أو اطلب منا توفير صنف بعينه.
مورد اللحوم المجمدة في قطر: القطع وأحجام الكراتين
تُشترى اللحوم المجمدة بالكرتون، والكرتون يحدد كيف يقسّم المطبخ الحصص ويحسب تكلفة الطبق. ومن يقارن بين موردي الدجاج المجمد في قطر يقارن الفئات والكراتين المعروضة قبل السعر. وتحتفظ جرينلاند بكل قطعة بالصيغ التي تطلبها مطابخ قطاع الضيافة، فينتقل السعر في عرض السعر مباشرة إلى قائمة الطعام.
- الدجاج الكامل حسب الفئة. تحمل جرينلاند كل فئة وزن من 800 جم إلى 1500 جم، من البرازيل وSadia وPerdix وHilal وQualiko، فيبقى المطبخ الذي استقر على منشأ واحد عليه.
- صدور الدجاج. تأتي الصدور بوزن 2.5 كجم أربع عبوات في الكرتون و2 كجم ست عبوات في الكرتون، والصدور الطرية بوزن 1 كجم و2.5 كجم.
- شاورما الدجاج. تأتي الشاورما بقوالب 2 كجم و2.5 كجم، ومنها Sadia بوزن 2.5 كجم أربعة في الكرتون.
- المأكولات البحرية حسب العدد. يأتي الروبيان المقشر ومنزوع العرق بأعداد 16/20 و31/40 و71/90، وكلها بعبوات 1 كجم عشر عبوات في الكرتون.
| الصنف | العبوة | الكرتون |
|---|---|---|
| دجاج كامل مجمد، من 800 جم حتى 1400 جم | دجاجة واحدة | 10 دجاجات |
| دجاج كامل مجمد، 1500 جم | دجاجة واحدة | 8 دجاجات |
| صدور الدجاج | 2.5 كجم أو 2 كجم | 4 أو 6 |
| أجنحة الدجاج (Sadia) | 900 جم | 12 |
| أفخاذ الدجاج | كرتون 15 كجم | 1 |
| فيليه السمك | 2.5 كجم | 4 |
| أنابيب الحبار | 2 كجم | 5 |
أيها يناسب أي مطبخ
محل الشاورما يضع قوالب شاورما الدجاج وصدور الدجاج على طلب ثابت. يأتي قالب الشاورما 2.5 كجم أربعة في الكرتون، وقالب 2 كجم ستة في الكرتون هو البديل الأصغر.
المطعم أو محل المشاوي الذي يشتري الدجاج المجمد في قطر يختار الدجاج الكامل حسب فئة الوزن ويلتزم بها. فتغيير الفئة يغيّر الحصة، لذلك ثبّت الفئة في الطلب الأول لتبقى تكلفة قائمة الطعام نفسها كل أسبوع.
المطبخ الذي يقطّع دجاجه بنفسه يشتري أفخاذ الدجاج بكرتون 15 كجم، ويشتري الصدور منفصلة للأطباق التي تحتاج قطعة نظيفة.
المطبخ الذي يشترط Sadia في عقد التوريد يحدد صنف Sadia في مرحلة عرض السعر. جرينلاند موزع دجاج Sadia في قطر لقائمة محددة من أصناف Sadia، وحين تغيب عنها فئة وزن من Sadia، يغطي Perdix وHilal الوزن نفسه بالكرتون نفسه.
المطبخ الذي يشتري السمك المجمد في قطر يأخذ فيليه السمك بوزن 2.5 كجم أربع عبوات في الكرتون. وقائمة المأكولات البحرية تُحسب تكلفتها على عدد الروبيان. الروبيان المقشر ومنزوع العرق بعدد 16/20 يناسب المشاوي والأطباق الرئيسية، و31/40 يناسب الكاري والمعكرونة، و71/90 يناسب أطباق الأرز والسلطات.
التخزين ومدة الصلاحية والتعامل
اللحم المجمد جيد بقدر برودة المكان الذي ينتظر فيه. وتبدأ معظم المشكلات عند التوصيل، حين يبقى الكرتون في الحرارة ريثما يُفسح له مكان.
- أفرغ الفريزر أولاً. جهّز المكان قبل وصول التوصيلة، حتى لا ينتظر أي كرتون على رصيف التحميل.
- افحص عند التسليم. تفحص جرينلاند درجة حرارة المنتج المجمد عند تسليمه، فافحص الكرتون مع سائقنا.
- افحص الفئة. أكّد فئة الوزن والعدد عند الاستلام، حين يسهل تصحيح أي خطأ.
- التدوير. استخدم الكرتون الأقدم أولاً، ولا تُعِد تجميد لحم ذاب.
الطلب والتوصيل في قطر
تحتفظ جرينلاند بالمخزون المجمد في مستودعنا في الدوحة بدلاً من طلبه من المصدر مع كل استفسار، فالصنف الذي نؤكده موجود لدينا الآن.
- أرسل قائمتك. أرسل قائمة المجمدات عبر واتساب أو البريد الإلكتروني، أو املأ نموذج طلب عرض السعر. وتُقبل قائمة مكتوبة بخط اليد مرسلة كصورة.
- استلم التأكيد. يسعّر فريق المبيعات في جرينلاند كل صنف، ويشير إلى ما يحتاج مهلة توريد، ويحدد يوم التوصيل لمنطقتك. وتُؤكَّد الأصناف المتوفرة في يوم العمل نفسه.
- أضف المخزن الجاف. ضع أصناف المجمدات على الطلب نفسه مع الأرز والبهارات وزيت الطهي والصلصات والبيض، فيصل كل ذلك في يوم التوصيل نفسه.
- استلم التوصيلة. ينتقل المنتج المجمد لدى جرينلاند من التخزين المبرد إلى مركبات مبردة، ويوصّل أسطولنا الخاص على خطوط ثابتة من السبت إلى الخميس.
يتولى الشخص نفسه في جرينلاند كل إعادة طلب، فيحتفظ الطلب المتكرر بفئته وقطعته وعبوته.
لماذا تشتري المطابخ هذه الفئة من جرينلاند
الأسئلة الشائعة
ما هو مورد اللحوم المجمدة في قطر؟
مورد اللحوم المجمدة في قطر يبيع الدجاج واللحم البقري والضأن والمأكولات البحرية المجمدة للمطابخ بكراتين لقطاع الضيافة، محفوظة مجمدة حتى التوصيل. وجرينلاند واحد منهم، وتمرّ كل أصنافنا المجمدة عبر سلسلة تبريد حاصلة على شهادة HACCP من الاستيراد حتى المطبخ.
هل اللحوم المجمدة من جرينلاند حلال؟
نعم. كل اللحوم والدواجن التي توزعها جرينلاند حلال، ووثائق المنشأ والشهادات متاحة لسجلات المشتريات لديك.
كيف تحافظ جرينلاند على سلسلة التبريد أثناء التوصيل؟
ينتقل المنتج المجمد لدى جرينلاند من التخزين المبرد إلى مركبات مبردة، وتُفحص حرارته عند التسليم، ضمن إجراءات حاصلة على شهادة HACCP.
ما أوزان الدجاج الكامل المجمد المتوفرة لدى جرينلاند؟
تحتفظ جرينلاند بالدجاج الكامل المجمد في كل فئة وزن من 800 جم إلى 1500 جم. تأتي الدجاجات حتى 1400 جم عشراً في الكرتون، ودجاجات 1500 جم ثمانياً في الكرتون.
هل توفر جرينلاند شاورما الدجاج وصدور الدجاج؟
نعم. تحتفظ جرينلاند بشاورما الدجاج بقوالب 2 كجم و2.5 كجم، وبصدور الدجاج بوزن 2.5 كجم أربعاً في الكرتون و2 كجم ستاً في الكرتون، ومنها أصناف Sadia من الاثنين.
ما أصناف Sadia المتوفرة لدى جرينلاند؟
تشمل أصناف Sadia لدى جرينلاند الدجاج الكامل بوزن 1000 جم، وصدور الدجاج والشاورما بوزن 2.5 كجم، والصدور الطرية بوزن 1 كجم، والأجنحة بوزن 900 جم. وحين لا تتوفر فئة من Sadia، يغطي Perdix وHilal الوزن نفسه.